Bretonisches Landbrot

Weizenmischbrot mit Fleur de Sel

Durch die Mehlsorten Weizen, Roggen und Buchweizen und das edle handgeschöpfte französische Meersalz entsteht ein helles Brot, dass sich mit vielem kombinieren lässt.

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Der Kiezbäcker bleibt sauber!
Es werden ausschliesslich die deklarierten Zutaten verwendet. Ich verwende keine technischen Hilfsstoffe und keine chemisch oder enzymatisch behandelten oder genveränderten Zusatzstoffe.

Zutaten

Fermentierter Weizenteig
Weizenmehl
Roggen-Vollkornmehl
Buchweizenmehl
Wasser
Hefe
Fleur de Sel
Rapsöl

Was passt gut dazu?

Leichte Sommer-Salate, Suppen, Meeresfrüchte oder getoastet mit einem schönem Weichkäse.
Oder am besten ganz frisch und einfach nur mit guter Butter.

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