Zutaten

Hier sind alle Zutaten aufgeführt, die ich in meinen Broten und Brötchen sowie den Konditorei-Produkten verwende:
Mehle, Schrote, Körner, Saaten, Öle, Fette, Gewürze, Kräuter, Salze, Eier, Milchprodukte, Zuckerarten u.v.m.

Entdecken Sie die gesundheitsfördernde Eigenschaften von Khorasan, Chia Saaten oder Leinsamen.
Erfahren Sie, woher meine Mehle stammen oder informieren Sie sich darüber, was ein Sauerteig so alles für Ihre Gesundheit leistet. Viel Spaß dabei!

Weizenmehl

Weizenmehl Weizenmehl gibt es in unterschiedlichen Ausmahlungsgraden. Je höher die Typenbezeichnung des » weiterlesen

Leinsamen

Leinsamen Leinsamen werden aus dem Samen des Flachsleinens gewonnen. Die wirksamen Inhaltsstoffe befinden » weiterlesen

Hefe

Hefe Hefe ist die Sammelbezeichnung für eine zu den Schlauchpilzen gehörende Gruppe von Mikroorganismen, » weiterlesen