Sauerteig

Schwarzbrot

Das beliebteste Brot in Norddeutschland und im Süden nur schwer zu bekommen: Das dunkle Roggenschrotbrot » weiterlesen

Knospenbrot

Mehr Aroma kann ein Brot, das nur aus Mehl, Wasser, Hefe und Salz besteht, kaum haben. Für das Krustenbrot » weiterlesen